Σαλάτα

Σαλάτα με Καρπούζι & Χαλλούμι

Το αλμυρό, ζεστό χαλλούμι σε αντίθεση με το κρύο, γλυκό καρπούζι είναι ένας από τους σπουδαίους μεσογειακούς συνδυασμούς γεύσεων. Ψήστε τα μπαστουνάκια χαλλουμιού EcoBites στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και απλώστε τα πάνω σε καρπούζι, δυόσμο και μια δροσερή σος με λάιμ, για ένα πιάτο που θυμίζει κυπριακό καλοκαίρι.

16 λεπτάΕύκολοΓια 4 άτομαΧορτοφαγικόΠλούσιο σε πρωτεΐνηΚαλοκαιρινή αγαπημένη
Στη συνταγή
Σαλάτα με καρπούζι και ψητό χαλλούμι με δυόσμο σε πιατέλα

Εκτέλεση

  1. 1

    Απλώστε τους κύβους καρπουζιού σε μια μεγάλη πιατέλα και πασπαλίστε με δυόσμο.

  2. 2

    Χτυπήστε με το σύρμα τον χυμό λάιμ, το ξύσμα και το ελαιόλαδο για να φτιάξετε τη σος.

  3. 3

    Ψήστε στη σχάρα ή τηγανίστε τα μπαστουνάκια χαλλουμιού για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

  4. 4

    Απλώστε το ζεστό χαλλούμι πάνω στο καρπούζι, περιχύστε με τη σος λάιμ και ολοκληρώστε με νιφάδες τσίλι.

  5. 5

    Σερβίρετε αμέσως, όσο το χαλλούμι είναι ακόμα ζεστό και το καρπούζι κρύο.

Συμβουλή · Ρίξτε τη σος μόνο αφού μπει το χαλλούμι από πάνω — το καρπούζι βγάζει γρήγορα νερά και θέλετε το πιάτο τραγανό, όχι νερουλό.

Περισσότερες συνταγές

Συνεχίστε στη σχάρα.

Δείτε τα halloumi sticksΌλες οι συνταγές