Ορεκτικό

Μπαστουνάκια Χαλλουμιού στη Σχάρα με Μέλι & Τσίλι

Το υψηλό σημείο τήξης του χαλλουμιού σημαίνει ότι καβουρδίζει χωρίς να λιώνει — γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο ταιριάζει τόσο στη σχάρα. Ένα γλάσο από μέλι και τσίλι μετατρέπει τα μπαστουνάκια χαλλουμιού EcoBites σε έναν γλυκό, αλμυρό και καπνιστό μεζέ που εξαφανίζεται σε δευτερόλεπτα. Γίνεται στο μπάρμπεκιου, σε αντικολλητικό τηγάνι-γκριλ με ραβδώσεις ή στο γκριλ του φούρνου.

13 λεπτάΕύκολοΓια 4 άτομαΧορτοφαγικόΠλούσιο σε πρωτεΐνηΚαλοκαιρινή αγαπημένη
Στη συνταγή
Καβουρδισμένα μπαστουνάκια χαλλουμιού στη σχάρα, περιχυμένα με μέλι και νιφάδες τσίλι

Εκτέλεση

  1. 1

    Ζεστάνετε ένα τηγάνι-γκριλ ή το μπάρμπεκιου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και αλείψτε ελαφρά με το ελαιόλαδο.

  2. 2

    Ψήστε τα μπαστουνάκια χαλλουμιού για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να σχηματιστούν έντονες γραμμές από τη σχάρα.

  3. 3

    Στο μεταξύ, ζεστάνετε το μέλι, τις νιφάδες τσίλι και τον χυμό λεμονιού σε ένα μικρό κατσαρολάκι μέχρι να ρευστοποιηθούν.

  4. 4

    Μεταφέρετε το καβουρδισμένο χαλλούμι σε ένα πιάτο και περιχύστε το με το ζεστό γλάσο μελιού-τσίλι.

  5. 5

    Πασπαλίστε με κομματάκια δυόσμου και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή · Λαδώστε το χαλλούμι, όχι το τηγάνι, και μην μετακινείτε τα μπαστουνάκια μέχρι να ξεκολλήσουν μόνα τους — έτσι πετυχαίνετε καθαρές γραμμές από τη σχάρα.

Περισσότερες συνταγές

Συνεχίστε στη σχάρα.

Δείτε τα halloumi sticksΌλες οι συνταγές